铁面阎罗名字叫孙涛，34岁，陕西人，现任总承包分公司金盛路三分部项目综合办主任。

　　最近，孙涛接到了大任务。
　　“习近平主席近日对制止餐饮浪费行为作出的重要指示看到了吧，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，对粮食安全始终要有危机意识，公司发出的倡议咱们更要落实下来，孙主任，你这个综合办的‘主心骨’要发挥出大作用啊，把咱们‘光盘行动’的氛围顶上去。”项目书记张国萍笑道。
　　也是这个任务，孙涛有了另一个外号，“舌尖”监察员。监察员一出动，首先就来了大招。
　　严惩，雷池当前不敢浪费。
　　“测量队部员小李你昨天倒了一大碗饭，记得不，我要罚你款的啊，一百，乖乖交到综合办来；综合办小王，小姑娘吃的少，就少盛点饭，以后要注意啊，50，待会儿和小李一起啊。”
　　小李刚吃下去的红烧肉顿时不香了，前两天，孙主任定下了这规矩，谁浪费罚谁款，罚款金额按照当天浪费的食物多少来定，50-100不等，第二次，按照上次两倍罚款，第三次，三倍，依次类推。有罚就有奖，每顿饭做到光盘的，当天奖励酸奶一盒，连续一个月做到光盘的，还有其他特别奖励。
　　现在食堂吃饭，谁都不敢有丝毫浪费，食堂没有吃完的饭菜要打包给街边的流浪汉、清洁工，或者放冰箱，下午热热继续吃，但凡有倒饭菜的，嘿嘿……“你！罚款！”
　　部门聚餐就更不在话下了。
　　“孙主任说了啊，咱们出来，代表的可就是四公局的形象，咱们要摒弃‘爱面子’、‘讲排场’的陋习，吃多少点多少，吃不完打包，不许剩菜，知道没。”小李心有余悸的嘱咐道，罚款的教训太深刻。
　　监督，细节把控不能浪费
　　孙涛深知，严惩只是第一步，要巩固“光盘行动”成果，要让大家养成习惯，还要循序渐进，监督是他的第二招。
　　“好饿，我感觉今天可以吃下一头牛，再来一勺。”
　　“以我对你的了解，你的量只有这些了。”
　　金盛路三分部经营部部员小张刚刚伸出去的饭勺，硬生生被孙涛一句话给遏住了。
　　“主任，不是吧，想多吃一口都不行。”
　　“我可不是不让你多吃，我是怕你吃不完浪费，不够可以再盛嘛，要是吃不完可就只能倒掉了，看到墙上的标语没有‘文明就餐拒绝浪费’，小心我罚你款啊。”
　　这之后，孙涛成了每天中午，最早去食堂，最后打饭，最晚离开的人。日子久了，孙涛“舌尖”监察员的名声越来越响。
　　除了监督大家的日常行为，食堂源头也有了新制度，综合办每天统计就餐人数，按照就餐人数购买食材，有事外出不在食堂吃饭的提前打招呼，食堂就少做几个人的饭，同时不断更新菜谱，优化饭菜口味，让大家“舍不得留饭”。
　　入心，形成习惯不想浪费
　　时间久了，项目员工都渐渐养成了光盘的习惯。全体员工发出“拒绝舌尖上的浪费，从我做起。让我们一起光盘行动，厉行节约，反对浪费！”的倡议，并合力将节约粮食的宣传标语贴在餐厅醒目位置。
　　“除了在项目上和公司，现在我和朋友家人一起吃饭，不自觉就要大家和我一样，做饭按量做，点菜按量点，必须光盘。在外吃不完，也要打包，绝不浪费。”
　　项目食堂大厨胡小兵是这一系列事件的见证人，他感叹以前有很多剩菜剩饭被倒入垃圾桶，他觉得很是可惜，现在餐厅每天的餐厨垃圾量明显比以前减少了，剩饭剩菜的现象明显得到了改善，不自觉中，大家的用餐习惯也明显的提高了好几个层次，到饭点，以往喧闹的场景渐渐被有序、舒适代替。
　　“现在，我们项目人人都是‘舌尖’监察员！”孙涛自豪地说。
　　文/图 总承包分公司 王苑香 王明珠